Susi Zucchi nasce a Carpi (MO), dove risiede e lavora.
L'amore per l'arte inizia molto presto con i primi approcci alla pittura e alla poesia. Trascorso un periodo di studi e approfondimenti nel quale la vena poetica ha la prevalenza rispetto a quella pittorica, riprende con maggiore assiduità la sua produzione artistica, consolidando una tecnica originalissima che si basa sul polimaterico, avvalendosi di pittura acrilica, stoffe, frammenti di vetro, minerali ed altri materiali di riuso.
I frequenti viaggi in Oriente sono una suggestiva fonte di ispirazione. La figura è talvolta presente, ma con una libertà creativa che rasenta l'informale. I lavori più recenti esplorano il mondo femminile e le profondità emozionali, nell’archetipo spesso presente della “ Donna Albero” e si avvalgono di uno stile originalissimo quasi purificato dalla scelta in rilievo di un bianco quasi totale. 
Le sue opere sono state esposte in numerose mostre personali e collettive, sia in Italia che all’estero, toccando importanti tappe artistiche tra cui Bologna, Milano, Firenze, Palermo, Venezia, Roma, Parigi, Londra, Ibiza e New York.